鸡蛋
尖椒炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，制作方法如下：
所需食材：
鸡蛋 2个
尖椒 1个
葱 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
油 适量
步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入少量盐和糖，打散备用。
2.尖椒洗净，去掉蒂头和籽，切片备用。
3.葱切段备用。
4.锅内热油，将葱爆香，加入尖椒翻炒。
5.炒至尖椒变软熟时，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
6.加入适量生抽和盐调味即可。
7.最后装盘即可，尖椒炒鸡蛋香气四溢，色香味俱佳，趁热食用，口感更佳。
小贴士：
1.鸡蛋可以根据个人口味多加几个。
2.尖椒可以用绿色或红色的都可以。
3.喜欢多汁的可以少加点盐，多加点生抽。
4.如果想要压制尖椒的辣味，可以先加少许糖来炒，若不喜欢甜味就不加糖。
5.量少的可以直接放在碗中，用微波炉加热2分钟即可。
