豆腐乳的保存方法如下：
1.未开封的豆腐乳应放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。
2.开封后的豆腐乳，建议尽快食用，避免保存时间过长。如果不能一次性食用完，可以将豆腐乳倒出来，放入干净的容器中，加盖放入冰箱冷藏。
3.保存豆腐乳的容器应该是干净、无异味、无油污等污垢的容器，建议使用玻璃瓶或陶瓷瓶保存，不宜用铁盒或铜制品来保存。
4.保存的豆腐乳每隔一段时间要检查一下是否变质，如果有异味、变色、变质等情况，应该及时处理或者丢弃。
5.开封前和开封后的豆腐乳，都应尽量避免接触空气，使用后要及时封口，避免污染和氧化。
