羊肺子怎么做好吃

以下是羊肺子的做法：

材料：羊肺子500克、食盐适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量

制作步骤：

1. 将羊肺子清洗干净，用刀切成小块，然后将其倒入开水锅中焯水。

2. 捞出羊肺子，冲洗干净备用。

3. 在另一锅中，倒入适量清水，加入姜片和葱段烧开。

4. 将焯水后的羊肺子放入锅中，加入料酒煮约10分钟。

5. 捞出羊肺子，切成片状，备用。

6. 锅中加入适量清水，放入生抽、老抽和盐调味，然后放入羊肺子煮约5分钟。

7. 出锅前撒上葱花点缀即可。

温馨提示：焯水和烧煮过程中都要注意多换水，以去除羊肺子中的腥味。