章鱼
以下是一道
章鱼烧的简单做法：
原料：
- 章鱼
鸡蛋
- 面粉
- 葱花
- 鸡蛋
- 酱油
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将章鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成小块备用。
2. 面粉中加入适量盐，用水调成面糊，打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
3. 热锅冷油，油热后放入章鱼块，炒至七八成熟捞出备用。
4. 将炒好的章鱼块放入面糊中拌匀。
5. 在平底锅中倒入适量食用油，用中火加热，把拌好的面糊倒入平底锅中，用铲子压成薄饼状，中小火煎至底部金黄色。
6. 可以翻面再煎另一面至金黄色，煎熟后撒上葱花，淋上适量酱油即可。
