鸡蛋
以下是炒饼的简单步骤：
材料：
- 面粉
豆腐
- 热水
- 盐
- 油
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入一小勺盐，慢慢加入热水，同时用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合并形成面团。
2. 用手揉面团，使其柔软有弹性，然后把面团放在碗里盖上湿布醒面20分钟。
3. 醒好的面团，揉成小球，擀成薄饼。
4. 热锅，加入一勺油，然后将薄饼放入煎至两面金黄色。
炒饼可以根据自己的口味添加不同的食材，如葱花、鸡蛋、火腿肠、豆腐等等。将食材切成小丁，煎熟后放在炒饼中夹着吃，也可以将炒饼卷起来做成煎饼果子。
