2022年12月05日
马齿菜可以作为肝硬化患者的膳食营养补充之一,但要注意以下几点:
1. 食用量适量。马齿菜中含有草酸和氧化酶等成份,过量饮食会对人体产生不良影响。
2. 排除潜在的过敏反应。马齿菜有些人可能会对其产生过敏反应,应该在食用前先进行适当的测试。
3. 配合合理的饮食。马齿菜虽然营养丰富,但并不能代替其他营养素来源。肝硬化患者还应该注意膳食的平衡,摄入足够的蛋白质、蔬果等。
4. 避免生食。由于马齿菜中的草酸和氧化酶等成份对人体有一定的毒性,肝硬化患者应该将其煮熟或蒸熟后再食用,避免生食。
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