猪肉
材料：
- 猪肉馅 200克
- 姜 适量
胡椒粉
- 香葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
做法：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入少量料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将姜切成片、香葱切成小段。
3. 将猪肉馅搓成大小一致的丸子，放入锅中，加入适量的水和姜片。
4. 中火煮开后，撇去浮沫，加入适量的盐和料酒，盖上盖子继续煮约15-20分钟。
5. 最后加入香葱段，关火焖约5分钟即可。
建议食用方式：
- 汤汁可以撇去浮油，再加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 建议搭配米饭和蔬菜一起食用。
