鲜蘑菇如何洗

鲜蘑菇的洗涤方法：

1. 先将蘑菇放入大碗中，然后冲洗一遍；

2. 然后，将蘑菇依次小块切成两半（或四份），依然将每一半冲洗几遍；

3. 将冲洗好的蘑菇放入沸水中焯水，持续煮2-3分钟后，将其捞出；

4. 将焯水的蘑菇放入冷水中，冷却一分钟后，捞出即可。

这样，鲜蘑菇的外层污垢、沙子、碎片等就都能清除干净，蘑菇口感也更鲜美。注意，洗蘑菇时不要泡水，否则不仅会破坏其风味，还会让其营养价值流失。