牡蛎
以下是
牡蛎的两种简单方法：
1.蒜蓉牛油烤牡蛎
材料：
胡椒粉
-
牡蛎：12只
- 牛油：适量
- 蒜头：2瓣
- 面包糠：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬：适量
做法：
1. 把牛油和蒜头切碎。
2. 将牡蛎排放在铝箔制成的烤盘上，每只牡蛎加一块牛油和蒜头。
3. 撒上面包糠，黑胡椒粉和盐。
4. 放入预热至200度的烤箱中烤15分钟。
5. 烤好后，挤上柠檬汁即可食用。
2.煮牡蛎
材料：
- 牡蛎：10只
- 姜：1块
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法：
1. 把姜切成小块。
2. 把牡蛎放入热水中煮至壳口完全张开。
3. 取出已开口的牡蛎，洗净牡蛎肉，留下汤汁备用。
4. 锅中加入牡蛎煮汤汁，加入姜块，料酒和适量盐煮开。
5. 把牡蛎肉放入汤汁中一起煮一会儿，让牡蛎肉吸收些许汤汁的滋味即可。
