米粉用什么水泡比较好

米粉最好用温水泡，温水的温度约为40-50度。这样可以使米粉更容易吸水，更快速地变软。如果用热水泡米粉，可能会导致米粉变得糊状，影响口感。使用冷水会需要更长的时间来泡软米粉。