榴莲
准备材料：
- 榴莲肉 500 克
- 糯米粉 200 克
- 糖 100 克
- 牛油 150 克
- 鸡蛋 2 只
- 面粉适量
做法：
1.将榴莲肉去皮去籽后压成泥状。
2.将糯米粉和糖混合均匀，再加入榴莲泥搅拌均匀，成为榴莲糯米球。
3.将牛油切成小块，放入碗中隔水加热至完全溶化。
4.将鸡蛋打散，分别加入牛油中和面粉中，搅拌均匀。
5.将榴莲糯米球裹上一层面粉，再沾上牛油鸡蛋液，放到烤盘上。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约 20 分钟，至表面呈金黄色即可享用。
小贴士：
1.为避免烤盘粘连，可以在烤盘底部铺上一层油纸。
2.喜欢更甜或更香的可以适当加入糖和榴莲泥。
