栗子鸡脚瘦肉汤

陈皮

1、食材：鸡脚10只，猪瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉50克，陈皮12克。

2、将鸡脚用沸水焯过，去皮、剪甲洗净；猪瘦肉去筋膜，洗净，放入开水锅内，用猛火煮5分钟，取出洗净。

3、栗子煮熟去壳；陈皮浸软，洗净。

4、锅内加水适量，猛火煮沸，放入所有用料，煮沸后撇净浮沫，改小火煮3小时，用精盐调味即可饮用。