熬中药可以用不锈钢锅吗

不锈钢

不建议使用不锈钢锅熬中药。虽然不锈钢锅具有抗腐蚀、耐热、易清洗等优点，但其中的镍、铬等金属元素会溶解在水中，对中药产生化学反应，影响中药的药效，甚至产生毒性。建议使用高铁锅、玻璃器皿、陶瓷锅等熬制中药。