蒜薹含有什么营养成分

维生素

蒜薹的营养成分分别有热量、蛋白质、脂肪 、碳水化合物、膳食纤维 、维生素A、胡萝卜素 、硫胺素 、核黄素、尼克酸、维生素C 、维生素E、钙、磷、钾 、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。