转基因大豆一定有害健康吗

转基因

转基因大豆是携带有其他基因的大豆，具有高产、抗杀虫剂的优点，但也可能存在不良反应或营养成分减少的风险。

转基因大豆携带有其他的基因，对于基因的提炼和增加，大豆的组成结构发生了很大改变，在达到人们的某种需求同时，也可能影响人体健康，如转基因大豆的植物凝血素提高了一倍，蛋白酶抑制剂提高了26%。

但是营养成分蛋白质，苯丙氨酸却明显下降，维生素B2复合体胆碱减少，这些组成变化可能会导致人体生长缓慢，免疫力下降。

维生素

转基因大豆由于引入外部基因，其产生的蛋白，对人体可能更容易产生过敏反应，并且如果转基因大豆引入抗生素标记基因，这些基因进入人体，可能会导致人体对抗生素产生耐药性。

但上述的所谓危害，最终定论，需要更长时间的观察。