生吃板栗有什么危害

板栗

生吃板栗的危害主要就是加重肠胃负担，可能会导致消化不良。

板栗是常见的坚果，其含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等有益成分，能够补充身体所需的营养物质。同时，板栗也是中药材之一，中医认为板栗味甘性温，归于肾经、脾经和胃经，能起到养胃健脾、补肾强筋的功效，对反胃、泄泻、腰脚软弱有治疗效果。

板栗未经过加工，口感较硬，不容易被牙齿充分咀嚼。而且生板栗含有大量的蛋白质、膳食纤维等成分，本身就不容易消化。大量生吃板栗很可能会增加肠胃负担，并导致消化不良，出现腹胀、恶心、便秘等症状。因此，生吃板栗需控制摄入量，避免一次性摄入过多。

需强调的是，生吃板栗除了会加重肠胃负担外，也可能会导致血糖升高。因为板栗的糖分非常高，进食后短时间内即可升高血糖指数。因此，如果原本就患有糖尿病、血糖控制不佳等人群，应避免进食生板栗。对健康人群来说，也不建议吃生板栗，最好加工熟透后食用。