吃了发芽的土豆炒蛋饭

土豆

这道菜可以说是非常富有营养和口感的。首先需要准备一些土豆，将它们去皮切成小块，然后在水中浸泡约30分钟，直到土豆开始发芽。

接着，将土豆块放入锅中煮熟，然后加入蛋液煮熟，最后加入米饭炒匀，加入少许盐和油调味即可。

发芽的土豆含有更多的维生素C和矿物质，对身体有很好的保健作用。总之，这道菜不仅口感丰富、营养丰富，而且很简单易做，值得一试。