张亮麻辣烫的食材选择方式是什么？

自选食材收银台称重。张亮麻辣烫选择食材是自助性质，顾客拿着盛具自选食材，食材价格统一，选好后到收银台集中称重交款，发号牌，后厨煮好以后凭牌号取餐。