苋菜
马
苋菜的做法
上汤马苋菜
食材：皮蛋、马苋菜、猪肉、花生油、食盐、鸡粉、蒜。
猪肉
步骤：
⒈马苋菜清洗干净捞起沥干水分，猪肉洗净剁碎，皮蛋去壳切小块；
⒉起油锅爆香蒜粒后加入肉末滑炒，放入1碗清水大火煮5分钟；
⒊倒入马苋菜翻炒片刻，加入皮蛋丁，加入食盐与鸡粉搅拌均匀即可出锅。
蒜蓉马苋菜
食材：马苋菜、食盐、蒜、生抽、香油、醋、白糖。
步骤：
⒈马苋菜清洗干净后放入沸水中焯30秒，捞出沥干；
⒉将蒜蓉、生抽、醋、盐、糖和香油调成汁；
⒊将调成的汁与马苋菜混合搅拌均匀即可。
将调成的汁与马苋菜混合搅拌均匀即
食材
食材马苋菜，食盐，酱油，鸡精，蒜，虾皮，调和油
起油
凉拌马苋菜
食材：马苋菜、食盐、醋、蒜、生抽、香油、橄榄油。
步骤：
⒈将马苋菜择段清洗干净；
⒉锅内注入清水加入少许油与食盐，水开后将马苋菜焯水捞出；
⒊捞出的马苋菜再用清水洗净，沥干水分放入碗中；
⒋加入蒜泥、生抽、盐、醋、香油与橄榄油搅拌均匀即可。
