土豆粉如何做成粉丝

土豆

以50克土豆淀粉原料为例，制作粉丝的步骤如下：

1、准备50克土豆淀粉，加入30克冷水；

2、用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉液体；

3、向锅中倒入100克冷水，大火烧至水开；

4、将烧开的热水中立即倒入搅拌好的淀粉液体中；

5、一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌；

6、直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，且略带韧劲时，提起擀面杖看到糊状淀粉可以拉丝即可。