生南瓜子可以降糖吗？

南瓜子

南瓜子含有一定的植物蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有补肾和润肠的作用。此外，南瓜子还含有一种被称为α-促成纤维细胞生长因子的多糖物质，能够促进胰岛素分泌，从而起到一定的调节血糖的作用。因此，适量食用南瓜子可以缓解糖尿病患者的症状，但不能完全替代药物治疗。同时，南瓜子的热量较高，糖尿病患者应注意控制摄入量。