陈皮是什么陈皮的制作方法

陈皮

陈皮是晒干的橙皮，在中医学中有疏导气机、消食化积的功效，也可以用来煮茶。陈皮的制作方法如下：

1. 选用新鲜、无斑、无虫、无霉的橙子，用清水洗净。

2. 把橙子切成四瓣，用小刀将果肉和白色的内层底部削平，并将橙肉拔去，只留下外层的橙皮。

中医

3. 把剥好的橙皮晒干，并注意防止日晒雨淋。

4. 把晒干的橙皮放入密封袋中，放入易于通风的地方，让其自然陈化，越陈越香。

5. 用时取出陈皮，在凉水中浸泡20分钟，煮开后即可使用。陈皮可以用来煮汤、泡茶、烹调肉类等。