虾卵是否可食用？

江西

如果小颗粒是透明状，多数为卵可以吃。虾卵非常有营养，在江西有专门的虾子酱油，就是有虾卵做的，味道非常鲜美。剪好的虾子，用水洗了，卵会脱落下来的。可以把脱落的卵煮熟了，用家用酱油浸泡食用也很不错的。