购买海鲜后需要进行哪些处理？

超市

需要清洗。

因为超市冰箱中不止一种海鲜，味道可能发生变化，买回家解冻后，需要进行清洗。

如果要炒制，需要用热水煮后再进行烹饪。

冰箱

也可以买鲜虾，自己冻于冰箱中。

鲜虾的保存方法：

准备好冷藏的鲜虾。将鲜虾放入矿泉水瓶或者塑料盒中。按照一餐的量把虾分装。加水。撒少许食盐。包好放进冰箱里即可。