坚持不吃红肉对身体有好处吗

坚持不吃红肉对身体是否有好处，需要结合实际情况分析。如果坚持不吃红肉的同时，通过其他食物补充了身体所需的营养物质，对身体有益处。但如果坚持不吃红肉，也没有其他蛋白质摄入来源，对身体没有益处，可能会造成营养不良。

红肉是指肉类烹饪前颜色为红色，比如猪肉、牛肉和羊肉等，都属于红肉。红肉中含有丰富的营养物质，比如饱和脂肪、蛋白质、脂溶性维生素、矿物质等，特别是红肉中的铁元素含量丰富，能补充身体所需的营养物质。但由于红肉中的饱和脂肪含量较多，所以大量食用可能会造成机体代谢紊乱和肥胖。原本患有高血压、代谢紊乱综合征等人群，坚持不吃红肉的同时，通过禽肉类、蛋奶类或鱼肉等补充蛋白质与不饱和脂肪酸，对身体有益处。

但如果是身体健康人群，坚持长期不吃红肉，也没有通过摄入其他食物补充身体所需的营养物质，对健康没有益处，长期素食可能会导致营养不良、缺铁性贫血等问题出现。不仅如此，长期不摄入含蛋白质的食物，会影响肝脏合成载脂蛋白的能力，甚至会发展为脂肪肝。

红肉从本质上来说，其实也属于健康食材，红肉同样含有丰富的营养物质。因此，从科学角度来看，并不是要彻底断绝某一种食物摄入，而是应当合理搭配三餐，将各种肉类、维生素类、主食等食物均匀搭配。在保证营养摄入充足的前提下，控制食物摄入量。同时，日常生活中也需养成良好习惯，比如戒烟、戒酒、适当进行体育锻炼等，都对身体健康有益处。