面条卤子的做法要详细过程

番茄

面条卤子的做法：

1、番茄、青菜洗净，青菜用手撕小段，鸡蛋打散备用。

2、炒锅放油烧到6层热，将鸡蛋放进锅中翻炒。

鸡蛋

3、鸡蛋炒好后，将番茄放入锅中继续翻炒。

4、加入适量的清水，再放入盐、生抽和蚝油。在锅中煮一段时间，再向锅中加入青菜。

5、青菜煮熟后，就可以出锅了。

6、面碗里用汤勺加入番茄鸡蛋卤，即可食用。

需要注意的是番茄需要切小块味道才容易煮出来，煮的汤汁更浓稠。而且青菜不要煮的太烂，口味不好也会造成营养流失。