南瓜红豆馒头的做法

南瓜

1、主料高筋面粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克

2、辅料黄油10克糖15克盐3克豆沙馅200克刷表面蛋液10克

3、面包桶内放入南瓜泥、蛋液，再放入面粉、酵母，

4、和面几分钟成团后进行发酵

5、发好的面团撕成小块，放入盐、糖、黄油

6、再次和面30分钟

7、豆沙馅在放入切碎的蔓越莓搅拌均匀

8、面团分成4份，醒15分钟

9、擀开，涂上馅料

10、卷起

11、放入面包桶内再次发酵

12、发好的面包胚刷上蛋液，烤40分钟

13、取出放凉切片