虾酱有哪些营养？

维生素

虾酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，其中：

1.蛋白质：虾酱是一种蛋白质丰富的食品，每100克中含有约20克以上的蛋白质。

2.脂肪：虾酱中含有丰富的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，有助于预防心血管疾病。

3.碳水化合物：虾酱中含有一定量的碳水化合物，可提供能量。

4.矿物质：虾酱中含有丰富的钙、镁、铁、锌等矿物质，有益于骨骼生长和维护身体功能。

5.维生素：虾酱中含有丰富的维生素B2、B12、D等，对神经、血液、免疫系统等起着重要作用。