溏心蛋的危害

溏心蛋的危害，很容易引起沙门氏菌、过敏反应、消化不良等问题。

1、沙门氏菌：溏心蛋在制作过程中属于半生不熟的状态，沙门氏菌不可能完全杀死。而沙门氏菌主要寄生在生的肉、蛋、奶当中，若误食沙门氏菌的食物，很容易表现出身体发热、全身疼痛、肠道局部溃疡、坏死等症状。

2、过敏反应：溏心蛋并没有完全煮熟，针对于过敏人群来说，不排除会对蛋清或蛋黄等营养物质产生过敏反应。从而表现出身体瘙痒、红疹、肿胀等症状。建议过敏人群，应谨慎食用，或选择不食用。

3、消化不良：食用过溏心蛋后，很容易刺激到人体胃黏膜，从而引起消化不良。常见的表现是腹胀、腹痛、腹泻等表现。尤其像肠胃不好的患者，不建议食用溏心蛋。

溏心蛋除了以上危害外，还可能出现感染、食物中毒、营养不良等。若食用溏心蛋引起身体不适，应及时去当地医院就诊，按照医嘱进行治疗。