苦瓜可以和山药一起吃吗

苦瓜

可以一起吃，推荐做法如下：

准备材料：苦瓜、山药、豆豉、大蒜、香葱、小米椒、盐、鸡精。

1、将苦瓜洗净去籽切片，山药切片，葱蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈；

2、锅中烧水，水开后将山药焯熟后捞出；

3、开水中放少许油、盐，将苦瓜焯熟后捞出；

4、锅中放少许油，油热后放入大蒜、香葱、豆豉炒出香味；

5、放入小米椒炒匀，将山药苦瓜一并放入翻炒30秒；

6、调入适量盐和鸡精即可出锅。