
生蚝
生蚝中具有丰富的糖原、牛磺酸、脑黄金和多种微量元素,具有延缓衰老、健脑护脑、保护肝脏等作用。蒜蓉生蚝是将生蚝与炒制好的蒜蓉放置在一起蒸制成熟后食用的一道菜肴,其热量相对来说较低,一般少量食用是不会导致发胖的。
但是生蚝中含有的蛋白质,过多堆积在体内比较难以消化,如果在短时间内大量食用蒜蓉生蚝,不仅蒜蓉会刺激到胃黏膜,生蚝中含有的蛋白质也会引起腹胀、腹泻、呕吐等消化不良症状。此外生蚝中的嘌呤含量较高,尿酸高者也不宜过多食用。

腹胀
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