急性胰腺炎的发病率为什么逐年上升？

急性胰腺炎

随着人们生活水平的提高，急性胰腺炎的发病率呈逐年上升的趋势，特别是在节日庆典期间，不少人习惯于大吃大喝、暴饮暴食，极易造成急性胰腺炎的发作，所以急性胰腺炎往往在节日期间属于高发病。急性胰腺炎属于危重症，如果不及时处理，会危及患者的生命甚至造成患者死亡，后果非常严重，但是经过积极的抢救，急性胰腺炎还是可以治愈的，那么急性胰腺炎饮食注意什么?这里就来给大家详细地讲解一下。　

胰腺炎患者治疗以后，胰腺功能刚刚恢复，这需要一个恢复期，因为胰液的分泌还没完全正常，在出院以后最开始的那一段时间，最好是吃点流质，且脂肪含量不能太高了，最好是低脂，比如蛋清汤，蛋黄都不要放进去;三天左右，患者的身体机能进一步恢复了，就能吃点半流质饮食了，比如瘦肉剁碎了熬成粥，不要放油;尽量做到少吃多餐，急性胰腺炎患者对一些脂肪含量和蛋白质含量高的食物应该控制摄入量，比如各种禽肉类、鱼虾类、奶类及其制品、蛋类及其制品，暂时都不要吃，忌一下嘴比较好。

当患者的病情逐渐好转，康复以后，才能循序渐进地增加食物的品种和食物的数量，每顿饭不要吃得太饱，七成饱就可以了，蔬菜水果是可以吃的，油炸的食物、辛辣刺激的食物最好远离，戒烟戒酒。

胰腺炎

综上所述，急性胰腺炎饮食上一定要多加注意，不能麻痹大意，禁忌进食脂肪含量和蛋白质含量较高的食物，会加重胰腺消化的负担，多吃清淡低脂的饮食，各种蔬菜水果不能缺，思想上一定要随时提醒自己不能暴饮暴食，少吃多餐。