这道菜的主料和辅料分别是什么？

洋葱

主料：洋葱、玉米、南瓜、西红柿、香菇、小蘑菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳

辅料：盐、花椒粉、麻油、鸡精

步骤：

南瓜

1、把蒜、洋葱切丁，西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用；

2、锅烧热，倒入油，七成热时，放蒜片洋葱爆香，放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，撒少量的花椒粉，翻炒一下，加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开；

3、水烧开后，放木耳、豆腐，撒少量盐，持续煮沸后，放入西兰花、青菜，煮熟后，滴几滴麻油，放入少量鸡精，煮沸出锅。