做菜时用盐过多或过早会怎样

如果过多或过早使用盐，食物会变得过咸。这会影响口味以及食物的营养价值。过多的盐会增加血压和心脏病的风险，尤其是对已经有高血压、心脏病和肾脏疾病的人来说。因此，在烹饪过程中正确使用盐非常重要。建议在烹饪末期慢慢添加盐，以便控制其量，并在食用时尽量少添加盐。