食用黄曲霉毒素会引起肝癌吗

肝癌

黄曲霉菌的摄入量与肝癌的发病率成正比关系，黄曲霉菌是目前发现的最强的化学致癌物质，可以诱发肝癌。黄曲霉菌一般会直接威胁到人体的身体健康，会导致肝细胞出现变性，坏死。

长期大量的接触黄曲霉素会导致肝细胞发生突变，容易导致肝脏肿瘤的形成，也是致癌的主要因素，会导致肝中毒，或者是肝坏死等症状。

所以在临床要注意，不要吃霉变的食物，以免摄入黄曲霉素。患者如有不适，须立即前往医院就医，在专业医生指导下合理治疗。