腌制食物的保存方法是什么？

冰箱

1、如果有很多鸡一起腌制的话，之后吃不完是要放入冰箱冷冻的。但有一点大家要注意，要放入冰箱冷冻的鸡，腌料不能太多，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡肉会更加入味呢。

2、腌制鸡能保存多久？一般来说，腌制好的鸡放入冰箱冷冻的话，可以保存一星期左右。不过那时候的鸡肉可能会太入味了，如果想要口味淡一点的话，可以用煮开晾凉的水冲洗一遍，再进行烹煮。