菜籽油一种怎样的存在？

菜籽油是一种植物油，由菜籽经过压榨或萃取而成。它在亚洲国家被广泛使用于烹饪和烘焙中，也被用作美容和医药用途。菜籽油含有丰富的亚油酸和不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康，降低胆固醇，还有预防癌症和减轻炎症的作用。在饮食中适度摄入，并避免过度加热和复合烹饪，将有助于保存它的营养成分和保持健康。