糖尿病可以吃腌菜吗

糖尿病

糖尿病一般可以吃腌菜。

糖尿病是常见的慢性疾病，主要是因为身体胰岛素分泌不足引起血液中血糖增高，表现为多尿、多饮、多食、体重下降等症状，常见诱因为遗传、肥胖等。腌菜是使用食盐来腌制而成的蔬菜，腌菜中含有大量亚硝酸盐，如果只是少量食用，对身体和血糖不会有影响，如果长期大量食用可能会加重合并高血压，引起血压升高、心脑血管疾病、水钠潴留等现象，因此要适量食用腌菜。

长期食用腌菜可能会让胃肠道肿瘤的发生几率升高，并且腌菜在腌制过程中很容易被微生物所污染，在食用后可能会造成中毒。

腌菜

饮食上要注意以低盐、优质蛋白等食物为主，如鸡蛋、牛肉、牛奶等。注意三餐有规律，避免偏食或是挑食，如果血糖一直控制不佳，要及时到医院就诊。