半生的水产品可以食用吗？

半生的水产品未完全烹煮或加工，可能存在细菌、寄生虫等微生物污染和感染风险。建议选用熟食水产品，避免食用半生或生食的水产品。如果一定要食用半生的水产品，建议选择新鲜、安全的食材，确保烹饪技术完全达到杀灭微生物的温度和时间。