血糖高吃酸的可以降糖吗

血糖高的医学名称为高血糖，患者吃酸的食物起不到降血糖的作用，某些口感偏酸的食物还可能会造成血糖升高。

高血糖指的是血糖浓度超过正常标准、但未达到糖尿病辨别标准的病理性状态，临床将其看作是2型糖尿病前期，未来发展为该疾病的可能性较大。由于其并未达到糖尿病辨别标准，所以无需用药治疗，可先进行治疗性生活方式调整，如限制三餐热量摄入（减少高脂肪、高糖分、高热量食物摄入量，每餐进食6~7分饱）、多进行体育运动、积极减重等。

不建议吃高糖分食物，并不等于吃酸性食物能降血糖。事实上，部分口感偏酸的食物含有较多的糖分，大量进食可能会造成餐后血糖波动，如山楂、菠萝、猕猴桃等。且酸性食物容易促进唾液腺、胃液分泌，反而会加快食物吸收和消化速度，导致餐后血糖迅速升高。

因此建议高血糖饮食以清淡为主，做菜过程中避免加入大量调味品。吃某些食物时，应先观察其含糖量以及血糖生成指数，将每日摄入的水果、蔬菜以及肉类都计算到三餐总热量中，避免暴饮暴食、进食量过多。同时患者也需遵照医嘱，定期、定时对血糖进行监测，观察其具体控制情况。