虾仁玉米炒鸡蛋的做法是什么？

玉米

需要的材料有虾仁100克，玉米1根，鸡蛋1个，姜1片，盐适量，鸡精适量。

具体做法如下：

1、虾洗净后去壳去头、开背去虾线，再切成小粒；

2、玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；

3、将鸡蛋打成蛋液；

4、水烧开后加入姜片和玉米粒，煮沸后加入虾仁；

5、虾仁变色后倒入蛋液搅拌均匀；

6、加入适量盐和鸡精调味即可。