五花肉烧千张的做法是什么？

八角

做成五花肉烧千张口感美味，以下是它的做法：

1、五花肉切小块放入水中浸泡，大约需要两个小时；

2、准备好辅料，糖、酱油、葱、姜、八角、料酒、盐和桂皮；

桂皮

3、千张切条后挽扣备用，放在容器中；

4、把锅烧热放入浸泡的肉。加入大料和干辣椒一起煸炒，至肉微黄；

5、加入白糖继续煸炒，加入料油，酱油煸炒均匀，倒入开水，没过肉。加入葱姜，烧开转小火煮至20分钟；

6、加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炖，烧炖至汤汁收干即可。