水果
水果中所含的有机酸会让
牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对
牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强，远远超过
水果的酸度，
牛奶进入胃之后，自然会结成凝块。既然成年人能消化
牛肉干这样的固体食物，柔软的
牛奶凝块自然更不在话下。 只要
水果蔬菜的涩味、酸味不重，
牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊并不影响营养价值。酸奶则适合与各种甜味
水果块一起食用，包括鲜
水果块和罐头
水果块。用
猕猴桃、黄桃和
草莓切成块，和酸奶一起拌食，是新鲜又漂亮的健康甜点。小孩子最好别这么吃，他们的肠胃功能较成人的弱。
