
糖尿病
面筋内含有丰富的蛋白质以及无机盐,还有碳水化合物、脂肪、钙、铁等矿物质,主要是面粉制作而成的,适当吃面筋可以促进胃肠道蠕动,增加自身的抵抗力。面筋含有的糖分不是太多,患有糖尿病的时候适当吃面筋一般不会影响到血糖的控制,但是要避免一次性吃太多,以免大量面筋进入到体内后可能会转化分解为葡萄糖,从而出现血糖升高的情况。
如果糖尿病患者对面筋过敏,则不要食用面筋,否则会出现过敏的症状,如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等,由于糖尿病患者本身免疫力较低,可能会加剧过敏的症状,严重的可以出现过敏性休克、呼吸困难、昏迷、抽搐等。因此对面筋过敏的糖尿病患者,不适宜吃面筋,生活中也尽可能地远离过敏原。

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