炒豆腐泡怎么做

八角

娃娃菜纵向切粗丝；

锅中放油，放入娃娃菜大火煸炒；

炒出娃娃菜水汽，微微变软，拨到一边，放入葱姜、八角爆出香味；

豆腐

葱姜、八角出香味后放入豆腐泡翻炒均匀；

加入生抽、老抽、食盐；

加入半碗肉汤或水；

大火烧沸，转中小火烧制娃娃菜变软、豆腐泡入味即可。