冰冻披萨解冻后再放进烤箱的原因是什么？

披萨

冰冻了的披萨尽量不要直接进烤箱，容易使内层烤不到位，建议先解冻后再放进烤箱。

做法：

1、将烤箱预热至200摄氏度。若过早放进烤箱，加热后的披萨就会在不该软的地方软下去。只有操作得当，才能保全披萨原有风味；

烤箱

2、将披萨放入烤盘，塞进烤箱。如果披萨上有的配料已经看起来不新鲜，在放入烤箱前先将其处理掉；

3、加热15分钟。期间观察烤箱内的情况，当奶酪开始冒泡，并出现褐色的斑点时，从烤箱内取出即可。