茄子炸酱面的制作步骤是什么？

茄子

主料：茄子250g

炸酱30g

辅料：葱适量

花生油适量

酱香茄子的做法

1.锅内放油烧热

2.放入葱花炒出香味

3.放入茄子翻炒，炒至茄子发软

4.放入炸酱翻炒均匀即可