大豆浸泡多久可以做豆浆？

豆浆

一般来讲，大豆应该浸泡8小时以上，甚至24小时。这可以使豆子变得柔软，并且有利于将其中的营养成分释放出来。如果把大豆切碎或磨碎，那么浸泡时间可以更短一些。一般来说，浸泡时间过短会导致豆浆不够光滑并且口感差，浸泡过长则会导致豆子开始发霉。