木耳
材料：
金针菇 100克，木耳 50克，瘦肉 250克，生姜 3片，盐适量，食用油适量。
做法：
食用油
1.瘦肉切块，放入开水中焯水。捞起后冲洗干净备用。
2.金针菇切去根部，木耳泡软后撕成小片，生姜切片备用。
3.锅中加入适量的食用油，加入瘦肉块煸炒至变色。
4.倒入适量的清水，放入准备好的金针菇、木耳、生姜片，煮至开锅后焯去浮沫。
5.将火调至中小火，继续煲煮30分钟至肉熟烂，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.金针菇和木耳都是可以提高免疫力的食材，常食有利于健康。
2.煮汤时注意火候掌握，煮至瘦肉熟烂，味道更加鲜美。
3.汤中加入的盐要适量，以免影响到汤的味道。
