火腿肠保质期6个月，过期一个月能吃吗

火腿肠保质期6个月，过期一个月一般不能吃，以免影响身体健康。

火腿肠属于一种肉类加工食品，主要由猪肉、鸡肉、牛肉、淀粉、植物蛋白粉等制作而成，味道鲜嫩可口，食用方法比较简单，所以受到大部分人群的喜爱。但是火腿肠的保质期通常是6个月，过了保质期以后的火腿肠一般不可以吃，因为过了保质期以后，会产生大量的致病细菌，吃了以后会导致部分人群出现肠胃不适的情况，还可能会危害到神经系统，对身体健康造成很大的影响。如果过期食物吃的量比较多，还可能会对生命健康造成威胁，所以过期一个月的火腿肠不能吃，在吃的时候需要购买新日期的火腿肠。

在日常生活中，只要食物出现了变质的情况都不可以吃，妊娠期妇女、儿童、老年人要少吃火腿肠，以免影响到身体健康。肝、肾功能不全的患者不可以吃火腿肠，以免加重症状，还会对病情恢复造成一定的影响。

平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，补充维生素以及矿物质，可以增强体质。